Am 15.06. fand der langersehnte Kochtag der Koch AG statt, diesmal mit einem Koch aus dem Deidesheimer Hof.

Valentin Warth, ehemaliger KG Schüler, zauberte mit Schneebesen, Rührschüssel und Topf so einiges, das zum Nachkochen anregt. Unterstützt wurde er von Marc Bappert, ebenso ein KGler.

Passend zur Spargelsaison gab es Spargel im Crêpemantel mit hausgemachter Sauce Hollandaise, eine Tomatensuppe als Vorspeise, frisch gebackenes Baguette und verschiedene Süßspeisen (Streuselkuchen mit Obst, Rhabarberbaiser, Waffeln in Lollyform).

Ein Kochtag bedeutet immer viel Arbeit. Es musste viel geschnippelt, geschält und vorbereitet werden. Dabei konnten wir immer wieder Tipps und Tricks von Valentin erfahren.

Ab jetzt werden wir unsere Crêpes immer mit brauner Butter zubereiten, weil der nussige Geschmack wirklich einmalig ist. Schnittlauch darf dabei auch nicht fehlen und die Tomatensuppe werden wir zukünftig mit einem Gemüseansatz zubereiten.

Das Highlight war wie immer das gemeinsame Mittagessen, das aus Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch bestand. Nur das Aufräumen nach dem Essen kostete uns einige Zeit – das gehört aber eben auch zum Kochen dazu.

Wir freuen uns auf unseren nächsten Kochtag im Januar. Mal sehen, wer uns dann besuchen kommt.